カテゴリ:Foods&Sweets( 51 )

旬なおマメ

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米飴で甘みをつけた、ささげ豆の柔らかな餡に天然酵母パンを添えて。
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by mio-saaya | 2008-06-12 08:31 | Foods&Sweets

メトロの雪ユキ*マフィン

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雪ユキ*サンポミチの開催期間中だけに登場するメトロの雪ユキ*マフィン。紅茶風味の生地と濃厚なクリームが、阿蘇の湧き水で煎れたコーヒーと絶妙に合うのだ。予想的中。やはり、どこのマフィンにも劣らないオイシサだった。白水郷美術館カフェにて。
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by mio-saaya | 2006-12-16 23:32 | Foods&Sweets

甘い甘い時間

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気の利いたもてなしをしてくれる友人がまた誘ってくれた。温かいスープにバゲット、ショートパスタ、締めくくりはフォンダン オ ペカンとクリームをサンドしたダッコワーズ。デザートはいつもスペシャル。甘い誘惑が嬉しさに変わる時間だ。
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by mio-saaya | 2006-11-17 19:12 | Foods&Sweets

お月見団子

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カボチャ団子に、煎り胡麻と米飴をかけたお月見団子は、娘の特製。やさしい味はしみじみ美味しい。カーテンと窓を開けてみた。闇夜には真ん丸の月。兎の姿をみんなで探す。賑やかな十五夜。部屋のススキが夜風に揺れている。
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by mio-saaya | 2006-10-06 19:46 | Foods&Sweets

マクロビ行楽弁当

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今日は下の娘の運動会。出場する種目は一つだけ。時間にすると1分程度。行楽弁当は玄米オニギリ、カボチャのだし煮、ヒジキ、サツマイモとリンゴの米飴炊き、ブロッコリーのゴマ酢和えと極シンプルにマクロビチック。走れ、走れ!
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by mio-saaya | 2006-09-23 09:16 | Foods&Sweets

唸るうまさのブドウ酒

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濃くて甘い自家製ブドウ酒。減農薬ブドウを使って仕込んだこのワインは、ひと足早い姉からの誕生日プレゼント。誕生日に開ける予定だったが、待ちきれずに、寝惚け眼でクイッと。秋は食欲より、酒欲が増しそうな気配だ。
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by mio-saaya | 2006-09-15 19:52 | Foods&Sweets

21品目

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今晩のヒットはイタリアントマトのニンニクソテーと南瓜の鶏ミンチ蒸し。玄米が切れていたので、こだわり素材のパン、コパンのレーズン&クルミたっぷりカンパーニュが主食だ。あえて、あまり調味をしない「持ち味重視」のごはんは、やっぱりおいしい。
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by mio-saaya | 2006-09-07 21:35 | Foods&Sweets

イチヂクジャムの仕込み

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イチヂク1.8キロを分けてもらい、さっそく仕込みを始める。今日は土曜日。やるべきコトはやるけれど、ネジを緩める時間も大切。がむしゃらばかりじゃなく、暮らしを楽しむ“アソビ”も大事。キッチンから甘い香りが漂ってきた。
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by mio-saaya | 2006-09-02 14:12 | Foods&Sweets

念願叶う

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チョコレートショップ ピエール・エルメのケーキを食べた。稲妻が体の中を走るような感覚。目を閉じながら、ひと口ひと口を味わう。ケーキの概念がくつがえされる美味しさ。おいしい、とひと言では済まされないレベルだ。
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by mio-saaya | 2006-09-01 10:26 | Foods&Sweets

車の中でトロピカル!

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厳しい残暑。みるみるうちに曇天に。雷も鳴り始めた。嵐がくる前に用事を済ませようと車を走らせる。そういえば昼食がまだだ。メトロの新作マフィンをかぶりつく。ジューシーでトロピカルな味に唸りながら、また、ハンドルを握る。
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by mio-saaya | 2006-08-25 14:24 | Foods&Sweets


ちっちゃなHAPPY。おっきなHAPPY。


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